برنج باسماتی نوعی برنج است که از جنوب شرقی آسیا، به خصوص کشورهایی مانند هند، پاکستان، تایلند و ویتنام تولید میشود. این نوع برنج برای داشتن دانههای بلند و باریک شناخته میشود و دارای طعم خاص و مطبوعی است. به علت خواص خود، این برنج به عنوان یکی از برنجهای محبوب جهان شناخته میشود و برای غذاهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد.