کشمش سبز قلمی، نوعی از کشمش است که از انگور سبز تهیه میشود. معمولاً انگورهای سبز با پوست برنده و طراوتی متفاوت نسبت به انگورهای سیاه و قرمز دیده میشوند. برای تهیه کشمش سبز قلمی، انگورهای سبز به داخل یک فر یا محیطی با دمای معتدل و مرطوب گذاشته میشوند تا خشک شوند.
کشمش سبز قلمی معمولاً دارای طعمی شیرین و ملایم است و از آن به عنوان یک خوراکی خوشمزه و سالم برای مصرف به عنوان یک میانوعده یا تزئین غذاها استفاده میشود. همچنین، میتوان آن را به ترکیباتی مانند موسلی، سسها، سالادها و شیرینیها اضافه کرد یا به عنوان مواد تزئینی در دسرها و دسرهای مختلف استفاده کرد.