موسیر یکی از سبزی‌های خوراکی است که در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سبزی دارای طعم ترش و خوشمزه‌ای است و معمولاً در فصل بهار موجود است. موسیر برای مصارف خوراکی به صورت تازه یا خشک مصرف می‌شود.

به عنوان یک سبزی فصلی، موسیر معمولاً در غذاهای مختلفی مانند خورشت، آش، سالاد و پخته‌های گوشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سبزی اغلب به عنوان یک افزودنی خوشمزه و ترش در غذاها استفاده می‌شود و به غذاها طعم و طراوت مخصوصی می‌بخشد.

برای ذخیره‌سازی موسیر، می‌توان آن را خشک کرده و در شرایط مناسب نگهداری کرد تا به مدت طولانی‌تری قابل استفاده باقی بماند. این سبزی را معمولاً در فروشگاه‌های محلی یا بازارها می‌توان یافت.