شربت زعفران نوشیدنی سنتی و خوشمزه‌ای است که از آب زعفران، قند و گاهی عسل تهیه می‌شود. زعفران که از گل زعفران استخراج می‌شود، به دلیل رنگ زیبا و طعم مطبوع خود از قدیم‌الایام در آشپزی و تهیه نوشیدنی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

شربت زعفران به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و معطر شناخته می‌شود که در فصول گرم سال به خصوص محبوبیت دارد. این نوشیدنی خنک‌کننده و معطر معمولاً با اضافه کردن برچسبی از آبلیمو ورزشین و همچنین عصاره نیشکر یا عسل طبیعی، طعم و مزه خوبی به آن داده می‌شود.

استفاده از شربت زعفران به دلیل خواص ضد التهابی و آرامبخش زعفران، می‌تواند برای رفع خستگی، استراحت و بهبود خواب مفید باشد. همچنین، زعفران به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مفید برای بدن شناخته می‌شود.