این گیاه مانند ریحان است اما برگهای زبرتر و بوی کمتری دارد . همچنین در هوای گرم عطر و طعم خود را تا حد زیادی از دست میدهد؛ بنابراین به عنوان سبزی خوردن کاربرد ندارد. بذر این گیاه در درست کردن شربتها استفاده میشود و به همین دلیل در زبان عامه تخم شربتی خوانده میشود. شربت حاصل، یکی از نوشیدنیهای سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به صورت خنک مصرف میشود و از آب، شکر قوام آمده و تخم شربتی درست میشود. همچنین میتوان گلاب ، زعفران یا آب لیمو به آن افزود. تخم شربتی دارای موسیلاژ است و اگر در آب ریخته شود، دور آن لعابی به رنگ خاکستری شکل میگیرد.
دربارۀ ما
فروشگاهه اینترنتی "شالی شاپ" با ارائه بهترین و با کیفیت ترین محصولات غذائی و ارسال سریع به تمام نقاط آلمان و اروپا با پست های مختلف در خدمت شما عزیزان می باشد.