پلوپز ایرانی یک وسیله آشپزی است که برای پخت غذاهای مانند پلو، خورشت در ایران استفاده می‌شود. این وسیله عموماً دارای ظاهری مشابه یک قابلمه است، با این تفاوت که در کف آن یک لایه نازک از آهن قرار دارد که ممکن است از جنس روی یا چدن باشد.

با استفاده از پلوپز ایرانی، غذاهای مختلفی مانند پلو، خورشت و سایر غذاهای مشابه آنها به آسانی و با کمترین تلاش پخته می‌شوند. از ویژگی‌های این وسیله می‌توان به توانایی تهیه غذا با طعم و عطر خاص ایرانی، توانایی نگهداری دمای ثابت و ایجاد پخت یکنواخت در طول زمان پخت اشاره کرد.

به علاوه، بسیاری از مدل‌های پلوپزهای ایرانی با قابلیت‌های مختلفی مانند تنظیم دما و زمان پخت، دارایی کلیدهای کنترلی متعدد، و حتی قابلیت نگهداری گرمای غذا پس از پخت می‌باشند.